Skolebrød aus Norwegen

Dieses Wochenende habe ich ein neues Rezept ausprobiert. Mein Cousin hat es mir letzte Woche geschickt. Ich habe Skolebrød aus Norwegen gebacken.

Skolebrød – übersetzt „Schulbrot“ – ist ein süßer Teig, gefüllt mit Pudding, garniert mit Zuckerguss und Kokosraspeln.

Das Rezept war einfach genug; Ich mischte den Teig mit meinem Mixer, ließ ihn aufgehen, machte den Pudding, backte die Brötchen und fügte danach das Sahnehäubchen und die Kokosnuss hinzu.

Sehr lecker und definitiv ein Rezept, um es wieder zu machen.

F.H.

Fred Hart

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